つくり方

• クリームチーズは常温に置き、やわらかくする。
  バターは溶かしバターを作る。
  ボウルに自然派Styleホットケーキミックスを入れて卵と牛乳をすこしずつ加えて混ぜる。
  溶かしバターも加え、て茶こしなどでこす。
  クリームチーズを泡立て器でよく練り、Ａを入れて再びよく混ぜ合わせてクリーム状にする。（固い場合は湯煎にかける）
  
• 卵焼き器に油を薄く敷き、火にかけて卵焼き器を熱したら、底を濡れ布巾で冷やし、再び火にかけて、約大さじ2のクレープ生地を入れて全体に生地を薄く広げる。
  生地の周りがカリッとしたら裏返して焼く。
  
• クレープ生地を取り出し、クリームチーズを薄くぬり、その上にクレープを重ねていく。
  クレープ生地を半分に切り、切り分けた片方にクリームチーズをぬり、もう片方をのせる。
  ラップでくるんで冷蔵庫に入れて落ち着かせ、4等分に切る。
  はちみつをかけていただく。