つくり方

• 小松菜はたっぷりの熱湯でゆで、ざるにあげる。
  粗熱が取れたら水気を絞る。
  根元を少し切り落として4cmの長さに切り、両手で挟んで2回しぼる。
  Ａはよく混ぜ合わせる。
  
• Ａに小松菜を入れて全体にからめ、器に盛って、シラスをのせる。