つくり方

• オクラは板ずりをしておく。
  トマトは種を取り、1cm角に切る。
  スモークサーモンは半分に切る。
  
• 鍋にたっぷりの水と塩（適宜）を入れて沸騰したらパスタを広げるようにして入れ、オクラも入れて1分ほどしたらオクラだけ取り出す。
  ヘタをとり5mm幅の輪切りにする。
  パスタは時々かき混ぜながら表示時間より少し短めに茹で、ザルにあげる。
  氷水に入れてよく冷やし、水気をしっかりきる。
  
• ボウルにＡを入れてよく混ぜ、オリーブ油を少しずつ入れながらよく混ぜる。
  トマト、オクラ、スモークサーモンを加えて混ぜ合わせる。
  パスタを入れ混ぜ合わせる。