つくり方

• 豚肉は塩こしょうをする。ごぼうは薄めの斜め切りにする。
  椎茸は石突をとり食べやすい大きさに切る。
  アスパラは4cm長さの斜め切りにする。Ａはよく合わせておく。
  
• フライパンに油大さじ1を熱し、ごぼうを入れて4～5分焼く。
  椎茸、アスパラを加えて炒め、全体に火が通ったら一旦取り出す。
  油大さじ1/2をたし、豚肉を並び入れて両面をこんがりと焼いて火を通す。
  
• 野菜を戻し入れてＡを加えて炒め合わせる。