Recipe使う

さわらの味噌マヨ焼き

クセのなく淡泊なさわらに味噌とマヨネーズを合わせて焼きます。

調理時間
25分

材料(3人分)

さわら切身5~7切(200g)
少々
自然派Style蔵出し糀みそ大さじ2
自然派Styleマヨネーズ大さじ2
小口切りにしたねぎ1本分
小松菜100g
エリンギ1本
塩こしょう各少々
大さじ1/2

つくり方

  • さわらは塩をふって10分おき、水気をふきとる。
    グリルで両面を焼き、火を通す。
  • エリンギは短冊切りにする。小松菜は4㎝幅に切る。
    フライパンに油を熱し、エリンギを焼き付けるようにして炒め、小松菜を加えてサッと炒め合わせ、塩こしょうをする。
  • を合わせ、さわらの皮の上に塗り、グリルでこんがりと焼く。
    器に盛り、②を添える。

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