つくり方

• 豆腐はペーパータオルに包み、重しをして10分おく。
  豚肉に酒をからめる。
  キャベツは手で大きめの一口大にちぎる。
  ミニトマトは半分に切る。
  Ａはよく混ぜ合わせる。
• 耐熱のボールにキャベツを入れ、豚肉を広げて重ねる。
  ふんわりとラップをかけ、電子レンジ700Ｗで4分ほど加熱して豚肉に火を通す。
  水気をきる。
• 器に豆腐を手で大きめの一口大にちぎって盛り、キャベツ、豚肉、ミニトマトをのせて、Ａをかけていただく。